sabato 14 giugno 2014

Problemi di stitichezza ?

Problemi di stitichezza?


Sembra uno slogan ma non lo è ... 
e non vuole esserlo per niente ! :-D

In realtà è un disturbo fastidioso !

Vi racconto alcune cose che ho imparato sull'argomento.


1) ACQUA
bere molto aiuta molto ! soprattutto bere alla mattina se possibile ! Serve 1 litro solo per la bile. Se una mamma è in allattamento serve minimo un litro per la produzione di latte.
Consiglio di bere 1,5-2-2,5 litri al giorno, d'estate anche di più.

2) FRUTTA
iniziare alla mattina mangiando solo frutta. Non mischiare frutta di vario genere, ma assumere in abbondanza un tipo di frutto alla volta. Distanziare l'assunzione di un paio di ore. Volendo mangiare più di un frutto, consiglio di verificare la sua tipologia: acida (es. fragole), semiacida, oppure dolce (es. banane) in modo da mischiarla se dello stesso genere. Comunque meglio assumere per prima sempre la frutta che contiene più acqua.

3) VERDURA CRUDA
consiglio di iniziare sempre i pasti con una abbondante scorpacciata di verdura cruda. Questa Vi farà preparare lo stomaco ad accogliere il pasto e la digestione sarà di molto facilitata con la presenza degli enzimi. Quando migliora la digestione, migliora la salute.

4) ESTRATTI o FRULLATI DI FRUTTA E VERDURA 
ideale iniziare la giornata con un bell'estratto o frullato di frutta fresca...è ideale invece iniziare i pasti con un bell'estratto o frullato di verdura.

5) SEMI DI LINO
Ricetta: mettere in acqua per almeno 12 ore (1 semi di lino : 3 parti di acqua) i semi di lino e consumarli tali e quali. Si formerà una mucillaggine è proprio quella che aiuta a ripulire l'intestino. La quantità varia a seconda della gravità della cosa. Ognuno devo trovare la giusta quantità, consiglio di partire con un cucchiaio di semi di lino e 3 cucchiai di acqua. Poi gradualmente se non basta un cucchiaio passare a due. Si possono assumere tranquillamente mattina (prima di colazione) e sera (prima di coricarsi). Si può prepararne un quantitativo maggiore, va conservato in frigorifero, dentro un vasetto di vetro e consumato nei 2-3 giorni seguenti.
Potete aggiungerlo allo yogurt, al frullato, ecc...Se lo frullate i semi si rompono, quindi riuscite ad assumere anche Omega 3, olii che sono presenti all'interno dei semi di lino.
Questi semi non andrebbero assunti se non prima ammollati, perchè potrebbero pungenre le pareti dell'intestino e potrebbero irritarlo.

6) SEMI DI PSILLIO
Ricetta: mettere in un bicchiere piccolo di acqua un cucchiaino di psillio (massimo un cucchiaio), lasciare riposare per mezz'ora e poi assumerlo tale e quale.

7) CATAPLASMA DI FANGO 
per maggiori informazioni, su cos'è e come si fa...vedi QUI.

8) ESCLUDERE O LIMITARE AL MASSIMO I CIBI ANIMALI
creano acidosi, fermentazioni nell'intestino e molto altro.

9) LIMONE
alla mattina prima di colazione assumere un limone spremuto, mischiato con mezzo bicchiere scarso di acqua. Attenzione assumerlo con la cannuccia per non danneggiare col tempo i denti. 
Il limone è un potente rimineralizzante e alcalinizzante, pertanto partire alla mattina ingerendo il suo succo è un toccasana per una infinità di cose, anche per la regolarità intestinale (sia per la stitichezza che per la diarrea).

10) MANGIARE CEREALI INTEGRALI
i cereali integrali contengono naturalmente crusca, come ben noto, la crusca aiuta l'intestino. Aiuta a portare via le scorie dall'intestino.

11) ENTEROCLISMA
Se proprio non riuscite a svuotare l'intestino almento una volta entro le 24 ore..beh...allora usate questo meraviglioso apparecchio...non sto scherzando...e non aspettatevi che vi spieghi io qui nel post come si utilizza :-)

12) RALLENTARE 
la fretta, la tensione, l'ansia, e via dicendo aiutano la stitichezza ! 
Pertanto...consiglio di rallentare la corsa alla vita...e di iniziare a camminare...

Le soluzioni che vi ho proposto sono varie 
e si può scegliere a seconda del proprio piacere personale.

Fare una cosa per forza non va bene ! ! ! 
Crea tensione 
e questo sicuramente 
non aiuta a sbloccare l'intestino. 


Buona Vita !



giovedì 12 giugno 2014

Gelato con quinoa germogliata


Mi sono ritrovata con un bel po' di quinoa germogliata* 
e a braccetto con il caldo ho pensato di creare dei gelati !

Non ho verificato le quantità :-) 
nella lista degli ingredienti le ho messe, 
ma vi prego di assaggiare il composto prima di riporlo in freezer :-) 
non vorrei sentirmi fischiare le orecchie perchè non vi sono riusciti buoni !

Ingredienti:

100 g circa quinoa gemogliata*
due manciate circa di uvetta
3-4 cucchiai circa di cocco in scaglie
1 cucchiaio circa di sciroppo d'agave
acqua q.b.

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, 
aggiungete acqua fino a coprirli a malapena, frullate, 
versate negli stampini, riporre in freewer e il gioco è fatto.



Io li ho preparati il pomeriggio e li ho mangiati la mattina del giorno dopo. 

I nostri sono risultati buoni, un gusto particolare, non particolarmente dolci.
Ne ho mangiato uno stamattina e devo dire che mi ha soddisfatto il palato e mi ha fatto provare una brezza di freschezza...anche la pupina ha apprezzato...per il momento solo con gli occhi e con le manine, ha 4 mesi è ancora piccola per queste cose :-D


pupina e mami con gelatone


*quinoa germogliata: io ho seguito un semplice procedimento. Ho messo in ammollo la quinoa per 12 ore. Dopo le 12 ore circa è spuntato il dentino, grande come il chicco di quinoa, a questo punto ho versato l'acqua di ammollo, l'ho sciacquata bene e ho fatto i gelati.
Per eventualmente fare la bevanda di quinoa germogliata, utilizzare 100 gr di quinoa e 1 litro di acqua, frullare, filtrare e il gioco è fatto ! Si può utilizzare anche l'estrattore di succo, mettendo un po' di quinoa e un po di acqua per volta. Questa bevanda vegetale si conserva in frigorifero per 3 giorni circa.

Rotolini di zucchine e formaggio fermentato raw


In questi giorni che fa veramente caldo...
mi è "scoppiata" la voglia di sperimentare pietanze crudiste :-) 

Caspita non pensavo che potessero avere dei gusti così intensi !
Non essendo pratica della cosa e per non combinare qualcosa di immangiabile, sono andata a riprendermi in mano il libro che avevo acquistato un bel po' di tempo fa... 
L'Essenza del crudo... 

Trovo questo libro interessante, ci sono tante ricette per preparare delle pietanze particolari e originali, oltre che per poter trarre spunto per inventarne di nuove. 

Devo dire che ci sono ricette con ingredienti particolari e un po' ricercati...sfogliandolo ho provato a vedere quale poteva essere una ricetta da provare e mi ha attirato subito il  "formaggio" di anacardi....fermentato !

Ingredienti:
300 g anacardi
180 ml acqua
1 e 1/2 C di Miso di riso
1 e 1/2 c di olio di noce di cocco
1 C succo di limone
1/4 c sale integrale

La ricetta prevede che gli anacardi vengano ammollati 4 ore, poi l'acqua di ammollo deve essere buttata e devono venir sciacquati bene.

Frullare gli anacardi, l'acqua e il miso. Versare il composto in un'insalatiera e coprire con una pellicola di plastica a contatto con la superficie del formaggio (fermentazione senza aria).

Lasciare fermentare per 12 ore a temperatura ambiente.


Dopo la fermentazione incorporare l'olio di cocco fuso, il succo di limone e il sale.

Si conserva 10 giorni in frigorifero dentro un contenitore ermetico.



...è piaciuto anche al mio compagno che ama i gusti intensi, quindi posso affermare che...
ha un gusto intenso :-D
foto tratta dal libro "L'essenza del crudo"

Si possono fare degli snack usando crackers crudisti o normali, si possono aggiungere delle erbette ecc...

Io l'ho utilizzato per fare questi bocconcini di salute, croccanti fuori e teneri dentro.

Ingredienti:
formaggio di anacardi
zucchine tagliate sottili  (appena raccolte dal mio orto)
germogli di alfa alfa
olio evo

Tagliare le zucchine e cospargerle con un filo di olio evo, lasciar riposare per un'oretta circa.

Prendere una fetta di zucchina, mettere un cucchiaino di formaggio, un ciuffo di germogli e arrotolare. Il risulta lo potete vedere nella foto sotto.


Sono deliziosi e freschi, giusti per questo caldo che è ormai entrato dalla finestra.

Buone sperimentazioni !!

venerdì 6 giugno 2014

La Giornata internazionale del (Mio) Parto in casa

In onore della Giornata Internazionale del Parto in casa, desidero condividere qualcosa...del mio parto in casa.
 
Le motivazioni che mi hanno spinto a farlo
il cuore e la pancia mi dicevano che era per noi la cosa giusta...
All'idea avevo le farfalle nello stomaco come quando ci si innamora...e io in effetti ero innamorata :-) del fatto che era possibile partorire in casa...proprio come una volta...Con la differenza che...
al giorno d'oggi è sicuro.

e se succede qualcosa?
l'ostetrica è molto scrupolosa pertanto se qualcosa non fila liscio durante la gravidanza o se durante il travaglio si crea una situazione pericolosa è la prima che impone il trasferimento in ospedale.

Ho mai avuto paura di partorire a casa? 
No ! non ho mai avuto paura. Avevo una forte motivazione dentro che mi ha spinto a farlo e sentivo che la creatura che portavo in grembo avrebbe collaborato alla grande. Il mio compagno inizialmente scettico, poi si è fidato ed ora ne è felicissimo ed entusiasta oltre che diplomato in "assistente ostetrica" :-)
Avevo paura all'idea di andare in ospedale a partorire. ...

e perché mai, visto che l'ospedale viene ritenuto per molte persone il posto "sicuro" per partorire?
Secondo la mia visione, se fossi entrata in ospedale non avrei probabilmente avuto la libertà di azione (mangiare, bere, doccia, vasca, posizioni, lampade soft, ecc...) a 360° che sapevo avrei avuto con certezza a casa.
L'ostetrica che mi ha seguito, fin dall'inizio della gravidanza è una persona competente ed esperta, oltre che dolcissima ed affidabile, pertanto avendo la sua collaborazione, mi sentivo ancora più sicura.
E poi...da non dimenticare che...
siamo nate per partorire e la gravidanza non è una malattia ma un "avvenimento fisiologico".

Cosa hai sentito durante i momenti che portavano alla nascita della creatura spirituale che hai portato in grembo per più di 9 mesi?
ovviamente sono momenti indescrivibili...
secondo la mia visione, i momenti di amore e di vita vera sono sempre indescrivibili.
Cercando però di trovare qualche termine dico che ho provato:

* amore
* forte empatia con il miracolo che stava avvenendo
* intimità
* libertà
* grande senso di responsabilità
* consapevolezza che quello che stava avvenendo non era solo per mio merito ma anche di Dio e della creatura meravigliosa che collaborava magnificamente per venire al mondo.

Come ti sei sentita dopo il parto?
Magnificamente, praticamente in estasi. Certo...è vero che gli ormoni fanno la loro parte :-D ... Ma la sensazione di cui parlo è proprio inerente alla soddisfazione di essere nella propria tana.
Ho avuto subito la mia dolce creatura sul petto che si muoveva per attaccarsi al seno...Il mio compagno a fianco...
Ho potuto fare una doccia veloce, entrare nelle mie lenzuola profumate ...lavate giusto il giorno prima...sempre ovviamente con la mia creatura addosso...avere la luce soffusa delle mie lampade di sale rosa...poter mangiare qualcosa di casa...vedere mentre il mio compagno faceva un veloce bagnetto (tanto per lavare via il meconio) a nostra figlia...e molte altre cose...

Cosa racconti del taglio del cordone ombelicale?
non è avvenuto...abbiamo lasciato che si staccasse da solo...
Giorno per giorno si è seccato tipo un rametto, ma è rimasto flessibile e tutt'altro che fragile.
Si chiama Lotus Birth.
La placenta viene conservata dentro un colino e con un contenitore sotto, per la raccolta dell'eventuale liquido.
L'aspetto pratico non è particolarmente laborioso e il trattare la placenta ogni mattina diventa un meraviglioso rito.
Certo quando si muove la creatura appena nata, al seguito c'è anche la placenta, ma essendo in casa propria tutto diventa agevole e facile.
Abbiamo ridotto al minimo le visite, per aprire bene la porta ad amici e a parenti abbiamo atteso che si staccasse il cordone. Con enorme sorpresa è avvenuto il pomeriggio del 4° giorno.

A tal proposito consiglio la lettura del libro:
Lotus Birth: Il parto integrale - Nati con la placenta di Shivam Rachana.

e consiglio la consultazione del sito:
http://www.lotusbirth.it/lotus.html

Mi permetto di suggerire ai genitori che hanno deciso di donare la lotus Birth alla loro creatura di segnalare la nascita qui http://www.lotusbirth.it/albo_nascite.html
così da poter avere una raccolta sempre più ricca e aggiornata.

L'ostetrica è rimasta per il parto e i giorni seguenti come hai fatto?
L'ostetrica è venuta per 7 giorni consecutivi...e poi per la visita dei 40 giorni.
Ci ha insegnato tutto quanto era necessario per aver cura di nostra figlia. 

Per quanto riguarda il contenimento, oltre che usare un cuscino allattamento che mi ero cucita durante la gravidanza, l'ostetrica ci aveva insegnato a fare la fasciatura steineriana. La consiglio vivamente, anche se...i parenti non erano molto d'accordo...volevano vedere le cosce della dolce creatura :-)



Un ringraziamento speciale
Al mio compagno che ha saputo sostenermi in una scelta che non condivideva al 100%. Compagno di vita insostituibile.

a mia mamma che mi ha sostenuta ed aiutata nelle varie faccende di casa. Una mamma veramente speciale.

a mio papà che è sempre disponibile a darmi una mano.

a Barbara l'ostetrica che mi ha seguito con amore e senza alcun giudizio. Un dono all'umanità.

all'amica Daria che durante la gravidanza mi aveva dedicato del tempo per spiegarmi come si usano i pannolini lavabili, come si mette la fascia, il cuscino allattamento, e molte altre cose...e tutt'ora continua il suo aiuto e sostegno...
e pensare che ci siamo conosciute qualche anno fa...
quando mi aveva spacciato un pugno di pasta "madre"...
In un battibaleno mi sono ritrovata con una bellissima fascia semielastica tra le mani e i pannolini lavabili...acquistati tramite il gruppo di acquisto di cui faccio parte...grazie a Daria...Insomma tanti grazie a questa speciale donna.


all'amica Valeria
che puntuale nelle visite e nel portare qualcosa di auto-prodotto da mangiare :-) e da indossare. Un tesoro proprio.

Dopo un'ulteriore riflessione, oggi 06 luglio...aggiungo...

Un ringraziamento anche a tutte le persone che con il loro calore, competenza e pazienza ho sentito vicino, in particolar modo:

ringrazio Fabiola Greggio presidente dell'Associazione Insieme, grazie a Lucia e Sonia (insegnanti del corso "Percorso gravidanza e preparazione attraverso lo Yoga della Maternità"), grazie a Irene (insegnante del corso acquaticità in gravidanza) e grazie a tutte le persone che collaborano con l'associazione, tutte splendide e con un cuore grande;

ringrazio Francesca Garofalo, consulente de La Leche League, una donna che gratuitamente mette a disposizione la sua competenza e la sua energia affinchè sempre più mamme possano godere insieme ai loro bimbi dell'esperienza dell'allattamento. Tiene un incontro una volta al mese a Rubano (PD) gratuito e aperto a tutte le mamme neo o future. Per info guarda qui;

Spero di non aver ora dimenticato nessuno che ha avuto un ruolo importante durante la gravidanza...altrimenti farò un'altra aggiunta :-D


Ci sarebbero molte cose da dire, aneddoti da raccontare, ma non mi voglio dilungare, mi rendo però disponibile a rispondere ad eventuali domande di mamme che sono ancora nel dubbio se partorire o meno a casa :-D

Metto anche questa ulteriore, simpatica, foto di vita quotidiana...nanna dopo la poppata...

Il nostro cammino di mamma e papà è iniziato il 9 febbraio 2014 quando è arrivata la nostra preziosa creatura Mariarosa.



Benvenuta ... in casa ... amore nostro.